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豆角鸡蛋打卤面的做法大全

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。

　　也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。

　　如果你愿意，自己在家可以做得更好。

　　那么，现在就让我来为大家介绍下有关豆角鸡蛋打卤面做法

　　1.豆角，摘头去尾，洗干净

　　2.切成小丁儿

　　3.切好的丁儿

　　4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香

　　5.放入豆角丁儿翻炒

　　6.翻炒至深绿色

　　7.放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽

　　8.继续翻炒至豆角发蔫儿

　　9.放入清水和豆角丁儿平齐

　　10.炖至汤不太多的时候

　　11.打入一个鸡蛋

　　12.用筷子搅散

　　13.以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散

　　14.哈哈，五个的效果图

　　15.用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅

　　16.卤子做好了，装盆

　　17.锅里烧热水，放入挂面煮熟

　　18.煮好的面条

　　19.把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈

　　对于一些人来说，要做豆角鸡蛋打卤面也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。

豆角鸡蛋打卤面的家常做法

　　食材明细

• 　　豆角180克

• 　　番茄1个

• 　　鸡蛋2个

• 　　挂面1把

• 　　葱花少许

• 　　蒜少许

　　做法步骤

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  　　1

  　　备好所需食材

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  　　2

  　　豆角切粒

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  　　3

  　　葱蒜切好、番茄切块、鸡蛋磕碗里

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  　　4

  　　炒锅倒油煸香葱蒜后倒入豆角粒翻炒1分钟左右

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  　　5

  　　倒入番茄

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  　　6

  　　炒至番茄略微出汁

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  　　7

  　　加适量水.

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  　　8

  　　煮至豆角9成熟时淋入蛋液

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  　　9

  　　大火烧开即可

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  　　10

  　　盛出晾凉

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  　　11

  　　另起锅煮面，

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  　　12

  　　面煮好后过凉开水盛在碗里浇上卤子就OK了