排骨小白菜汤的做法？白菜是我国比较家常的一种蔬菜，营养价值极高，富含大量的维生素，微元素和纤维素，不仅可以促进消化还有润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。关于排骨小白菜汤的做法以及排骨小白菜汤的做法，炖排骨汤最忌讳三种调料，大白菜炖排骨的家常做法，排骨白菜汤的做法窍门，排骨白菜汤的做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

排骨小白菜汤的做法

　　白菜是我国比较家常的一种蔬菜，营养价值极高，富含大量的维生素，微元素和纤维素，不仅可以促进消化还有润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

　　而且排骨的营养价值也极高补中益气滋养脾胃改善贫血等作用，排骨白菜汤做法简单，营养价值高，是一上好补品。

　　白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。

　　祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。

　　白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖适量，吃菜饮汤，每日2次，可治感冒。

　　原料：小白菜一把，排骨1000克

　　白菜排骨汤的做法

　　1、准备好所有原料。

　　2、排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下

　　3、待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟

　　4、小白菜洗净后过水焯熟后切断备用

　　5、锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒

　　6、小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒

　　7、加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖

　　8、开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可

　　排骨白菜汤简单易做，是家庭营养美味，可以依据个人的口味增添调料，也可以将排骨多炖上一段时间，之后加入白菜，也可以根据个人的喜好加入粉丝，不管是男性还是女性，排骨白菜汤都是一种美味佳肴，滋养补品，在家里就可以做，吃起来也比较方便。

小白菜排骨汤的做法

　　排骨汤炖小白菜的做法如下：

　　原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

　　1、排骨切小段洗净沥干。

　　2、准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。

　　3、白菜洗净沥水，准备备用。

　　4、将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。

　　5、排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。

　　6、锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。

　　7、加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。

　　8、加适量盐，改小火煮半小时左右。

　　9、将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中。

　　10、再将锅盖盖上煮十分钟即可。

　　小白菜：

　　小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜。

　　小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。

　　叶柄肥厚，白色或绿色。

　　不结球。

　　花黄色种子近圆形。

　　小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。

　　小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

　　与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

　　以上内容参考：百度百科-小白菜