红烧冬瓜怎么做好吃又简单

　　红烧冬瓜怎么做好吃又简单？冬瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，它具有利尿利水的作用，具有化痰止渴，清热祛暑的效果，在减肥方面的作用也很好，非常适合当做减肥的食物，冬瓜的做法比较多，比如说可以做成红烧冬瓜，做法简单，有很好的保健身体的作用，平时适当的吃一些，具有降脂减肥，美容养颜的作用。关于红烧冬瓜怎么做好吃又简单以及红烧冬瓜怎么做好吃又简单，红烧冬瓜的做法家常，排骨烧冬瓜怎么做最好吃，红烧冬瓜的做法最正宗的做法，红烧冬瓜的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红烧冬瓜怎么做好吃又简单

　　冬瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，它具有利尿利水的作用，具有化痰止渴，清热祛暑的效果，在减肥方面的作用也很好，非常适合当做减肥的食物，冬瓜的做法比较多，比如说可以做成红烧冬瓜，做法简单，有很好的保健身体的作用，平时适当的吃一些，具有降脂减肥，美容养颜的作用。

　　红烧冬瓜怎么做好吃

　　主料：冬瓜500克

　　辅料：大葱1根、盐3克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、生姜1块、花生油30克

　　1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块

　　2.大葱切段，生姜切末

　　3.热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

　　4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

　　5倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

　　加适量清水，中小火烧制8分钟左右

　　7.加入胡椒粉

　　8.调入适量的盐烧制冬瓜熟软

　　烹饪技巧

　　1、喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间；

　　2、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。

　　冬瓜的功效与作用

　　冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。

　　另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。

　　此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　3、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。

　　这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。

　　冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　4、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

　　5、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。