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香辣鱼片最正宗的做法

　　现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。

　　但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。

　　下面就让小编来为大家介绍一下香辣鱼片这道菜的做法吧。

　　1.鱼肉切片，加入盐和料酒，腌15min

　　2.12葱和蒜切碎备用

　　3.21锅内放入油，油热后下入蒜粒爆香

　　4.把腌好的鱼片沥干水放入锅中

　　5.撒入辣椒和盐，翻炒出香味

　　6.撒入孜然粒，翻炒出香味

　　7.撒入葱花，翻炒均匀

　　8.出锅，趁热享用

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。

　　当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香辣鱼片。

香辣鱼片最正宗的做法

　　香辣鱼片最正宗的做法

　　材料

　　草鱼1条，蒜，干辣椒，姜

　　做法

　　1、草鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

　　热油炸熟。

　　2、锅内余少许油爆香蒜片。

　　3、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水、酱油、糖煮开。

　　4、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

　　微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

　　鱼片怎么切

　　鱼片想要处理的话是比较麻烦的，首先可以选择在超市或者是鱼摊上面进行鱼鳞的刮掉，再把鱼进行处理，内脏去掉，这样的话是可以很好的帮助到后期的一个处理，所以这个时候可以选择提前处理好，随后在做鱼片的时候可以顺着鱼的纹路，鱼的纹理进行一个切，这样的话是比较方便的。

　　所以对于他的口感来说也是比较好的，而且还可以完整的把鱼取出来，还可以选择比较方便的一些方法，像一些鱼刺鱼骨都可以很容易的去掉，而且也是比较方便的，所以这个时候可以做于是比较方便的，而且也是更加容易的。

　　鱼肉可以怎么吃

　　鱼肉不仅可以炸着吃，而且还可以煲鱼汤，鱼汤的营养价值是比较高的，而且口感也是非常好的，对于煲汤的过程中对于身体来说也是非常容易的，而且可以很有效的使得它的口感非常好吃，像煲鱼汤可以很好的，对于身体来说，所以可以将鱼汤放在锅中进行煮，它的营养价值就是非常高的，而且炸鱼片的话它的口感是比较好的，而且味道也是非常好吃的，炸鱼片不可以吃太多，因为它的口感可能会比较辣，可能会出现一些上火的原因，所以这个时候一定要注意。

　　鱼片还可以，红烧，红烧鱼片的口感也是非常好吃的，它的营养价值也是极高的，因为红烧做出来的味道是非常美味的，而且红烧出来的味道是更加鲜美，口感也是非常不错的。

　　鱼还可以和一些其他的东西一起炒着吃，像一些金针菇，他们一起炒，可以做烤鱼吃，加上一些洋葱对于身体和口感都是非常好的，而且口味也是不错的，对于营养也是非常好。

　　鱼片的营养价值很高，而且对于口味也是非常好的。

　　特别是油炸，他的口感是非常高的，而且味道也是非常好吃的，所以有很多人都会选择吃，而且口感也是不错的，人们往往一般想，鱼片的营养价值可能就只是熬鱼汤才会得到体现，但是香酥甲鱼片的营养价值也是非常不错的，口感又好吃，味道又鲜美。