香辣钉螺的做法大全

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香辣钉螺的做法大全

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。

　　我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下香辣钉螺的做法，好好学习一下

　　1.1切好备用

　　2.2食材准备好，螺去尾（买的时候老板已经剪好了）洗净

　　3.将切好的葱白、姜、蒜瓣、辣椒放入油锅中翻炒至葱白微黄，倒入洗净的钉螺翻炒，加适量的水和盐，生抽，红烧酱油啊，BB番茄酱啊，盖上煮6分钟

　　4.倒点辣椒油，翻炒下，加点味精和葱绿就可以出锅了（喜欢吃辣就多放点辣椒）

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的香辣钉螺。

　　1、材料：钉螺2斤、香菜一把、葱、姜片、蒜、料酒15克、胡椒粉3克、八角2个、香叶2片、陈片2片、酱油15克、耗油15克、鸡精2克、干辣椒5个

　　 2、先把钉螺放在清水中，养180分钟。

　　把香菜、葱、干辣椒清洗干净后，再把香菜和葱切碎，干辣椒切成一小段。

　　放在水中浸泡三分钟。

　　 3、用刷子把钉螺的表面清洗干净，再用刀切去钉螺的尾部。

　　 4、锅中倒入适量的油，油热后把姜、蒜进行爆香。

　　再把钉螺放进锅中，进行翻炒。

　　 5、再放入适量的胡椒粉、料酒、八角、香叶、陈皮一起翻炒均匀。

　　 6、再放入准备好的酱油、耗油、盐、干辣椒、鸡精翻炒均匀。

　　 7、之后倒入适量的清水，再把香菜、葱、干辣椒一起放进锅中，焖上十五分钟。

　　即可。