泥鳅是发物吗,有炎症能吃吗？很多人其实并不知道什么是发物，发物指的是营养比较丰富，在身体出现疾病或者不适症状的时候，食用这些食物，会导致病情加重。关于泥鳅是发物吗,有炎症能吃吗以及泥鳅是发物吗,有炎症能吃吗，泥鳅是发物吗,有何禁忌，手术后十大禁忌发物，黑鱼是发物吗，肿瘤五种鱼不能吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

泥鳅是发物吗,有炎症能吃吗

　　很多人其实并不知道什么是发物，发物指的是营养比较丰富，在身体出现疾病或者不适症状的时候，食用这些食物，会导致病情加重。

　　当然，如果我们身体健康的话，那么食用发物是没有任何问题的。

　　泥鳅作为鱼类，很多人认为是发物的一种。

　　这个是属于发物的。

　　发物能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。

　　如韭菜、香菜、带鱼、鳝鱼、虾、螃蟹、羊肉、茴香等。

　　泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品。

　　美味又滋补，还易获得，价廉物美。

　　泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

　　泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

　　泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

　　具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

　　泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。

泥鳅是发物吗

　　是。

　　《现代汉语词典》中，“发物”指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。

　　《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

　　其中，腥膻食物有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等。

　　/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451daeab767d3b9fd5266d0163240"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451daeab767d3b9fd5266d0163240？x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1ad5ad6eddc451daeab767d3b9fd5266d0163240"/>

　　扩展资料：

　　发物的危害：

　　1、激素诱发：如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即使是在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌或血管、神经系统有激发或兴奋作用。

　　一些与这些系统有关的疾病则容易被诱发。

　　2、致敏引发：许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往可作为过敏原来引发变态反应性疾病。

　　这些食物，实际上也是发物。

　　参考资料来源：

　　/health.people.com.cn/n1/2017/0602/c14739-29313937.html"target="_blank"title="人民网-别被“发物”吓着了">人民网-别被“发物”吓着了

　　/hlj.people.com.cn/n2/2017/1229/c368181-31088611.html"target="_blank"title="人民网-中医常说少吃发物带你了解发物那些事">人民网-中医常说少吃发物带你了解发物那些事