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油菜尖的营养价值是什么呢

　　油菜尖的营养价值是里边含有丰富的营养物质，可以达到提高自身免疫能力和润肠通便、降低胆固醇等功效。

　　1、提高自身免疫力：油菜尖里面含有大量的维生素C和B族维生素，其中的膳食纤维素含量也比较高，这些都属于人体必须要的营养成分，在吃了之后能够补充身体营养，也可以达到提高自身免疫能力的效果。

　　2、润肠通便：油菜尖在吃了之后还可以达到润肠通便效果，能够加速胃肠道的蠕动功能，有助于改善大便干燥以及排便困难的症状。

　　3、降低胆固醇：油菜尖还具有降低胆固醇的作用，可以降低血液当中的甘油三酯和胆固醇，也能预防动脉粥样硬化。

　　除了以上好处，还可以达到解毒消肿等作用，但是要根据个人的情况来选择合适的摄入剂量。

油菜尖是凉性还是热性

　　油菜尖是凉性。

　　油菜尖是油菜的菜心部分，是属于凉性食材。

　　油菜又名寒菜，喜冷凉，抗寒能力较强，其种子发芽的最低温度在4℃左右。

　　对于体热的朋友可以多食，体性较寒的朋友谨慎食用。

　　另外油菜花粉和油菜花蜂蜜也属于凉性，但是油菜籽油属于温性。

　　相关信息：

　　油菜嫩苗又称为油菜尖，和榨油的油菜不一样的是，这种在它含苞待放，开花之前是可以食用的。

　　四川人是十分爱吃的，无论素炒，还是煮火锅，烧汤，清香味浓郁，如果是拿来炒腊肉，味道更是超级香，而它里面含有大量的维生素C和胡萝卜素，还含有钙、铁等营养元素，吃起来美味又营养。