冬瓜粉丝汤的做法？又到了吃冬瓜得季节了,在各大菜市场或者是超市当中，都能够看到大大小小的冬瓜的身影，别看冬瓜这么大的一个身体，在它的身体里却全部都是瓤，所谓虚有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道还是十分的爽口细腻的。关于冬瓜粉丝汤的做法以及冬瓜粉丝汤的做法，冬瓜粉丝汤做法视频，冬瓜粉丝汤做法大全，冬瓜粉丝汤做法窍门，冬瓜粉丝汤做法视频教程等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

冬瓜粉丝汤的做法

　　又到了吃冬瓜得季节了,在各大菜市场或者是超市当中，都能够看到大大小小的冬瓜的身影，别看冬瓜这么大的一个身体，在它的身体里却全部都是瓤，所谓虚有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道还是十分的爽口细腻的。

　　冬瓜在夏天上市，就证明了它适合在这个季节里进行食用和收获，那么怎样吃冬瓜比较好吃呢？

　　在夏天这么炎热的气候下，怎么做冬瓜比较好吃？冬瓜本身所蕴含有的营养元素还是比较丰富的，在生活当中，许多蔬菜里都含有比较丰富的营养元素，只要好好的利用，就能从蔬菜当中获得自己所需要的营养。

　　冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

　　不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

　　研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

　　冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。

　　冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。

　　常吃有益的很100g冬瓜100g粉丝

　　1冬瓜，粉丝

　　2冬瓜去皮，去瓤切成大片

　　3香菜洗净切碎

　　4热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒

　　5冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了

　　6放进水，随后就放进粉丝，煮熟

　　7粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋

　　8最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了

　　做冬瓜粉丝汤的时候还可以根据自己搜索喜欢的加入一些酸菜，在夏天里吃起来是十分的开胃爽口的，这样一份既营养又健康的食物，吃起来是不是十分的健康和舒心呢？这样看来，我们从生活当中各种食物内吸收营养的方式多种多样，只要你自己善于发现，和善于搭配，就能够将这些营养的成分中和起来，让自己得到身体内能够良好的吸收，从而使得自己的身体也越来越健康，开开心心的享受每一天的快乐。

冬瓜粉丝汤的做法是什么？

　　主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

　　辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐 2克、香油3毫升。

　　步骤：

　　1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

　　2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

　　3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

　　4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

　　5、冬瓜去皮去子，切成小块。

　　开锅加入冬瓜煮。

　　6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。

　　加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

　　7、成品。