酸辣汤怎么做好吃美味呢视频？不少地区的朋友都比较喜欢喝酸辣汤，但是经常在外面喝，很少在家里做，自然就不知道具体的做法和配料是怎样的，其实酸辣汤的配料中可以加上新鲜的豆腐高汤，鸡蛋或者是一些蔬菜，肉类方面可以准备鸡肉或者里脊肉，最好是精肉，能做得更筋道好吃，如果再准备一些葱姜蒜末，就会让酸辣汤变得更加美味。关于酸辣汤怎么做好吃美味呢视频以及酸辣汤怎么做好吃美味呢视频，酸辣汤怎么做好吃美味呢图片，酸辣汤怎么做好吃美味呢窍门，酸辣汤怎么做好吃又简单，酸辣汤怎么做好吃 家常窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

酸辣汤怎么做好吃美味呢视频

　　不少地区的朋友都比较喜欢喝酸辣汤，但是经常在外面喝，很少在家里做，自然就不知道具体的做法和配料是怎样的，其实酸辣汤的配料中可以加上新鲜的豆腐高汤，鸡蛋或者是一些蔬菜，肉类方面可以准备鸡肉或者里脊肉，最好是精肉，能做得更筋道好吃，如果再准备一些葱姜蒜末，就会让酸辣汤变得更加美味。

　　方法一/酸辣汤

　　酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

　　将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；

　　将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。

　　在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

　　方法二/酸辣汤[菜名]

　　猪里脊肉嫩豆腐高汤鸡蛋水发香菇胡萝卜冬笋水

　　生抽白胡椒粉醋淀粉

　　制作步骤

　　`

　　1.所有食材处理干净。

　　2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制

　　3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散。

　　4.锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出

　　5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水，约400ml），加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟。

　　6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火

　　7.一汤匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可。

　　（淀粉水不是全部用完的哦，看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水）

　　8.打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花。

　　9.沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀。

　　10.撒上葱花出锅即可。

怎样做出好吃营养的酸辣汤？

　　酸辣汤

　　喝汤是一种很健康的饮食方式，食物中的营养极其丰富，通过喝汤的方法，营养物质更易吸收。

　　而且饭前喝汤，营养健康，保持健康的同时，还能保持苗条的身材。

　　酸辣汤具有健胃消滞，助消化，增进食欲的作用。

　　胃口不好的时候，会很想念酸辣汤的味道。

　　原料：豆腐、香菇、火腿、鸡蛋、木耳、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、香油、酱油、醋。

　　做法步骤：

　　第1步、食材准备。

　　第2步、锅中烧开水。

　　第3步、先把豆腐和香菇放入，煮开后几分钟。

　　第4步、然后放入火腿丝和木耳丝。

　　第5步、碗里放入白胡椒粉，然后加入酱油调开。

　　第6步、倒入锅中。

　　第7步、加入适量的盐调味。

　　第8步、然后勾好水淀粉，加入汤中。

　　第9步、锅中汤再次烧开后，鸡蛋打散倒入汤中。

　　这样打出的蛋花更漂亮。

　　第10步、出锅之前倒入适量的醋调味。

　　第11步、然后关火，加入香油调味，撒些小香葱。

　　第12步、一碗酸酸辣辣的酸辣汤就做好了，保证喝完胃口极佳～