酸辣肉丝汤的做法视频?很多人都喜欢吃酸辣肉丝汤,先加肉要切成一条一条的肉丝,肉丝非常的鲜美,搭配上又酸又辣的味道,简直就是挑战你的味蕾。关于酸辣肉丝汤的做法视频以及酸辣肉丝汤的做法视频,酸辣肚丝汤怎么做,酸辣汤的家常做法,榨菜肉丝汤怎么做,鱼香肉丝的做法等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
酸辣肉丝汤的做法视频
很多人都喜欢吃酸辣肉丝汤,先加肉要切成一条一条的肉丝,肉丝非常的鲜美,搭配上又酸又辣的味道,简直就是挑战你的味蕾。
酸辣肉丝汤要非常注意配料的比例,不能放的过多,也不能放到过少。
过少则不入味,过多则味道太冲太过。
要注意做菜的顺序,步骤千万不能弄混了。
1.泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末。
滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀。
再放3茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。
倒入比较充足的油,将肉丝入锅里滑散后捞出。
2锅里留底油,或另起锅放油,放入泡椒、泡姜、大蒜炒香。
放入泡萝卜丝炒出香味。
加入肉丝,炒均匀入味。
调入鸡粉和香醋炒匀。
放葱段翻匀,即可。
3小贴士:1、由于泡萝卜及滑过的肉丝都有咸味,所以不必另行放盐。
食材
主料
肉丝
适量
土豆粉
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
葱
适量
生姜
适量
干红辣椒
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.肉切丝,葱切小段。
干红辣椒洗干净切段。
生姜切粒。
2.锅热油,放入干红辣椒,葱,生姜,肉丝翻炒。
3.炒肉丝变色后,放入适量的醋,喜欢酸的可以多放点。
4.放入适量的柿子酱翻炒。
5.放入适量的自己炸的辣子。
这个辣子比较辣,不能多放。
6.放入没过食材的开水。
7.放入适量的胡椒粉,花椒面,鸡精。
8.放入适量的盐。
9.调料都放好,放入适量的开水。
10.把木耳,黄花菜放进去煮。
11.放入适量的土豆粉,水开后。
粉软了就可以出锅了。
小贴士
1.喜欢酸的可以多放点醋。
2.干红辣椒是那种比较辣的。
加上胡椒粉,汤就更辣了。
吃不了辣的,可以用不辣的干红辣椒。
3.没有土豆粉的可以放粉丝。
酸辣肉丝汤的做法,酸辣肉丝汤怎么做好吃,酸辣
食材
主料
肉丝
适量
土豆粉
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
葱
适量
生姜
适量
干红辣椒
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.肉切丝,葱切小段。
干红辣椒洗干净切段。
生姜切粒。
2.锅热油,放入干红辣椒,葱,生姜,肉丝翻炒。
3.炒肉丝变色后,放入适量的醋,喜欢酸的可以多放点。
4.放入适量的柿子酱翻炒。
5.放入适量的自己炸的辣子。
这个辣子比较辣,不能多放。
6.放入没过食材的开水。
7.放入适量的胡椒粉,花椒面,鸡精。
8.放入适量的盐。
9.调料都放好,放入适量的开水。
10.把木耳,黄花菜放进去煮。
11.放入适量的土豆粉,水开后。
粉软了就可以出锅了。
小贴士
1.喜欢酸的可以多放点醋。
2.干红辣椒是那种比较辣的。
加上胡椒粉,汤就更辣了。
吃不了辣的,可以用不辣的干红辣椒。
3.没有土豆粉的可以放粉丝。
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