蛋糕的保质期是几天比较好呢？很多人都比较喜欢吃蛋糕，尤其是在购买生日蛋糕的时候，如果不小心购买了尺寸比较大的蛋糕，一次性吃不完就会将剩下的蛋糕保存起来。关于蛋糕的保质期是几天比较好呢以及蛋糕的保质期是几天比较好呢，蛋糕的保质期一般是几天，蛋糕的保质期是几天，蛋糕的保质期一般多久，蛋糕的保质期是多长时间等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蛋糕的保质期是几天比较好呢

　　很多人都比较喜欢吃蛋糕，尤其是在购买生日蛋糕的时候，如果不小心购买了尺寸比较大的蛋糕，一次性吃不完就会将剩下的蛋糕保存起来。

　　这时候需要考虑一个问题就是蛋糕的保质期，因为蛋糕一旦过了保质期会直接影响到蛋糕的口味，因此要注意保存的方法，那么蛋糕的保质期一般是几天呢？

　　1.奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化。

　　一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用。

　　不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳。

　　生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。

　　即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。

　　因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。

　　有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

　　2.保存蛋糕要视环境温度而定。

　　在20度以上的环境，最好不要超过半小时。

　　在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时。

　　在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时。

　　所以，注意外包装的完整。

　　另外不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。

　　3.注意，蛋糕放在冰箱里的话，最好隔天之后也就是第二天就吃掉。

　　即使蛋糕可以吃，可是奶油已经不新鲜了，鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；而且鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。

　　糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

蛋糕保质期多久

　　生日蛋糕保质期一般为1~2天。

　　生日蛋糕保质期根据蛋糕材料的不同而略有变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天，而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天左右，冷藏蛋糕的温度控制在2摄氏度-7摄氏度之间比较合适。

　　生日蛋糕的主要食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质。

　　　　生日蛋糕的由来

　　　　中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

　　最初是只有国王才有资格拥有的生日蛋糕，但现在不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

　　　　吃不完的蛋糕怎么保存

　　　　 1、保鲜盒保存蛋糕： 将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。

　　　　 2、巧克力保存蛋糕： 蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话，在冬天天气冷的时候，是不用进冰箱的。

　　直接把它放在房间的阴凉处，盖上保鲜膜就可以存两三天。

　　　　 3、利用苹果保存蛋糕： 取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。

　　在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质。

　　　　 4、切片面包保存蛋糕： 把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕，用牙签串在一起。

　　据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。

　　　　 5、厨房纸保存蛋糕： 生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸，再用保鲜膜包起来放进冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不被抽干，口感松软。

　　　 　6、蛋糕上的水果不能过夜： 如果奶油蛋糕上有新鲜的水果切片，必须当天就吃掉，不能等到第二天，会变质。