莲藕粥的做法及营养价值及功效

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莲藕粥的做法及营养价值及功效

　　粥是比较清淡的，养身效果极好，莲藕可以生吃也可以做菜，有一定药用价值，用莲藕做粥也是不错的吃法。

　　莲藕粥不仅可以用莲藕做，还可以加一些其他食材会更加丰富营养，比如红豆之类的。

　　1.藕250克、粳米100克、水适量。

　　先将藕刮净，切成薄片。

　　再将粳米淘洗好。

　　在锅中放入莲藕。

　　再倒入米，加适量的水，一起煮熟成莲藕粥。

　　将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用。

　　2.准备好所有的食材。

　　莲子，红豆，粳米分别用清水浸泡20分钟。

　　莲藕去皮切小丁清水浸泡。

　　所有的食材放入电压压锅内胆。

　　加入适量的热水。

　　加盖选择营养饭-煮粥。

　　滴声提示后开盖加入白糖。

　　搅拌均匀即可食用。

　　3.藕去节刮皮洗净切小丁，随手剁碎，用刀背稍按烂，淘米，然后加1400ml水，喜欢稀点的话可以多加一点点，我觉得莲藕粥太清不好喝，1400差不多，凉了也不会很干，煮粥交给电饭煲，别选稀饭，选粥。

　　煮好放盐，按口味放，2-3g，不要太多。

　　放完搅匀。

　　4.藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。

　　可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。

　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。