莲藕热量不高的。莲藕热量不高藕的热量并不高，100克可食部分的热量是73大卡，而一节中等大小的藕可食用部分是194克，热量是141大卡，由此可以看出藕不属于热量很高的食物，但是藕的淀粉含量相比其他蔬菜要高，减肥期间可以偶尔代替主食食用。关于莲藕热量高吗？以及莲藕热量高吗，莲藕热量高吗 适合减肥吃吗，莲藕热量高吗会发胖吗，莲藕热量高吗减肥可以使用吗，凉拌莲藕热量高吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

莲藕热量高吗？

　　1、莲藕热量不高

　　藕的热量并不高，100克可食部分的热量是73大卡，而一节中等大小的藕可食用部分是194克，热量是141大卡，由此可以看出藕不属于热量很高的食物，但是藕的淀粉含量相比其他蔬菜要高，减肥期间可以偶尔代替主食食用。

　　2、莲藕营养功效

　　藕的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、镁、铁等矿物质和其他营养成分，平时食用一些藕能够补充很多人体所需的营养，而藕根据其状态的不同，功效也有所不同。

　　中医里就认为生藕性寒，有消淤凉血、清烦热、止呕咳的功效，可用于治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血等病症，而熟藕则性温，可以补益脾胃、止泻、益血、生肌。

　　3、莲藕食用须知

　　莲藕美味营养，一般人都是可以食用的，尤其是有肝病、便秘、或者糖尿病等有虚弱之症的人食用莲藕十分有益，而淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇也同样适宜食用莲藕。

　　但是需要注意的是，莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用，而是应在产后1到两周再吃藕散瘀。

　　另外，还需要注意的是挑选藕时如果有发黑或异味的现象那么就不宜购买。

减肥期间能不能吃莲藕

　　 减肥期间能不能吃莲藕

　　 　　减肥期间能不能吃莲藕，很多人喜欢吃莲藕，尤其是在秋冬季节，餐桌上总是少不了藕汤或者炒藕，怎么吃都很美味。

　　现代人对于食物总是会关心它的热量问题，现在分享减肥期间能不能吃莲藕。

　　减肥期间能不能吃莲藕1

　　 　　 莲藕的热量是多少？

　　 　　莲藕的热量也不算高，一般每100g可食用部分的莲藕热量约为73大卡的样子，和其它蔬菜相比，它算是高淀粉的食物，但是跟同类的块茎类食物的红薯、土豆等相比，莲藕的淀粉含量是相对较低的。

　　 　　莲藕除了含有较为丰富的淀粉外，还含有钙、蛋白质等营养物质，常吃莲藕可以补气补血，对身体非常有益。

　　 　　 减肥期间可以吃莲藕吗

　　 　　减肥期间可以吃莲藕，不用担心发胖的问题。

　　 　　莲藕的饱腹感很强，减肥期间其实可以适当吃莲藕来代替部分主食，可以有助于减肥的，不要看到莲藕的高淀粉就吓到了，你还应该知道莲藕是纤维素含量高的蔬菜，它可以有助于身体排出体内的食物残渣，让肠道健康吸收排泄，没有食物的累积不会导致人发胖。

　　 　　减肥既要健康也要有效果，最好的办法是同时控制饮食和运动，也就是我们所说的“管住嘴，迈开腿”，想通过一些不费力的捷径来达到减肥效果，身体多半也会受到伤害，大家都注意哦。

　　 　　 什么样的莲藕好？

　　 　　1、外表无伤。

　　在选择莲藕的时候要选无伤、无烂并且不干缩的，这种藕也比较新鲜，藕的表面覆有少量泥沙是正常的。

　　 　　2、藕节短粗。

　　想要莲藕的口感好，就要选藕节短并且粗的，这种藕的.成熟度比较高，口感好。

　　减肥期间能不能吃莲藕2

　　 　　 一、吃莲藕会发胖吗？

　　 　　适量吃不会。

　　莲藕含有丰富的维生素，淀粉，而且，莲藕性凉，属于低脂肪低热量的食物，食用后是不会导致肥胖的。

　　每100克藕里热量是70.00(大卡)，脂肪仅有0.20(克)。

　　 　　当然，毕竟莲藕是植物的块茎，含有大量淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖的。

　　建议一天食用量不要超过60克。

　　 　　 二、适量吃莲藕还能减肥

　　 　　经常适当地吃莲藕能够起到很好的减肥作用哦。

　　这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。

　　对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。

　　 　　 三、莲藕减肥食谱

　　 　　 1、茄汁藕片

　　 　　原料：莲藕1个，西红柿1个

　　 　　辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;西红柿切小丁;

　　 　　(2)热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;

　　 　　(3)出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

　　 　　(4)炒好的番茄酱汁放在一边;

　　 　　(5)热锅入油5成热，放入葱姜超香;

　　 　　(6)倒入藕片翻炒;

　　 　　(7)藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

　　 　　 2、鲜榨藕汁

　　 　　(1)如果是原汁机，直接切小块，榨汁即可

　　 　　(2)如果是豆浆机，需要将藕切成小块，放入豆浆机中，加矿泉水水至最高线，选择“果蔬汁”档即可。

　　如果觉得有渣口感不好，可以过滤后再喝。

　　 　　 3、苹果醋藕片

　　 　　材料：脆藕1节、枸杞适量、纯净水适量、苹果醋200ml

　　 　　做法：

　　 　　(1)锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟

　　 　　(2)捞起后浸入冷水，过冷河

　　 　　(3)容器中倒入苹果醋

　　 　　(4)再加入适量纯净水，搅匀

　　 　　(5)放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时

　　 　　(6)等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可

　　 　　 4、紫甘蓝藕片

　　 　　材料：紫甘蓝3大片，莲藕 1个，话梅3-4个，白醋少许，柠檬小半个，盐糖适量。

　　 　　做法：

　　 　　(1)材料准备，莲藕去皮备用，将莲藕切片，尽量切薄些

　　 　　(2)将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可

　　 　　(3)出锅后沥干水分，再放入冰水中

　　 　　(4)紫甘蓝切成小片，加适量水煮出汁水

　　 　　(5)沥出汁水

　　 　　(6)趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁

　　 　　(7)待调味汁冷却后将藕片放入浸泡

　　 　　(8)入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用

　　 　　 5、生拌鲜藕

　　 　　材料：鲜嫩藕300克，白糖50克，白醋适量。

　　 　　做法：将鲜藕洗净，去皮，切成细丝;白糖用少许开水溶化，加人白醋调匀成调味汁，把鲜耦丝装盘，浇上调味汁拌匀，调好口味即可食用。