牛排汤做法有哪些窍门？牛排主要是用来煎的，很少有人会把牛排用来煮汤，但是牛排煮汤是可以的，一般我们需要用到的是牛排骨，因为牛肉的肉质比较紧致，制作的时间方面可能会长一些，可以事先把牛排放在锅中煮熟片刻，然后再放在煲汤的锅中慢慢的炖煮，一个小时左右就可以出锅。关于牛排汤做法有哪些窍门以及牛排汤做法有哪些窍门，牛排汤做法有哪些菜，牛排汤做法有哪些好吃，牛排汤的做法大全家常，牛排汤怎么做好吃又简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛排汤做法有哪些窍门

　　牛排主要是用来煎的，很少有人会把牛排用来煮汤，但是牛排煮汤是可以的，一般我们需要用到的是牛排骨，因为牛肉的肉质比较紧致，制作的时间方面可能会长一些，可以事先把牛排放在锅中煮熟片刻，然后再放在煲汤的锅中慢慢的炖煮，一个小时左右就可以出锅。

　　食材的需要

　　牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。

　　步骤做法

　　1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。

　　2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

　　3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。

　　4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。

　　小贴士

　　1、在这道牛排骨做法大全中的清炖牛排骨汤中，在汤做好之后，关火把牛排骨捞出来，留牛骨汤在锅里放凉，汤凉后上面会出现结成固体的牛油。

　　2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入汤内煮开，就可以上桌了，这样做出的牛骨汤清鲜而不腻。

　　牛排骨的做法大全：清爽养身牛排骨汤

　　清爽养身牛排骨汤

　　食材的需要

　　牛排骨1公斤、萝卜200克，粉丝1把、大枣4克，水人参须2根、大葱5个、生姜末1小匙、生姜末1小匙，洋葱半个，鸡蛋1个，韩式汤料2小匙，酱油、食用盐、胡椒粉各适量。

　　做法步骤

　　1、在锅中放入准备好的牛排骨、洋葱、大蒜、蒜头，用旺火煮，煮滚后，转中火，炖制。

　　2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。

　　3、汤放凉之后，会出项固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

　　4、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

　　5、最后放在容器中，放上鸡蛋丝装饰即可。

牛排汤怎么做最好吃

　　牛排汤怎么做最好吃方法如下：

　　一、原料

　　1、准备牛排骨一斤。

　　2、枸杞、萝卜、盐、姜各适量。

　　二、步骤做法

　　1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。

　　2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

　　3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、枸杞、萝卜、姜。

　　4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火出锅。

　　以上就是牛排汤的做法，清炖牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。

　　牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

　　适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。